Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Tomatenwürfel hinzufügen und alles kurz anbraten.
5. Schritt
Die Kräuter hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Die Penne in einem Topf in Salzwasser al dente kochen.
7. Schritt
Die Tomaten-Knoblauch-Mischung mit den Penne vermengen.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Penne nicht zu weich gekocht werden, da sie sonst matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Pasta Contadina mit frischen Parmesan bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten unterstreicht und die Säure des Weins die Pasta perfekt abrundet.